ALUMNOS DE INACAP PUNTA ARENAS IMPULSAN “TEATRO GASTRONÓMICO”

Punta Arenas. 7 junio 2011. La enseñanza clásica con el profesor, la pared de tiza o plumón y los estudiantes tomando apuntes casi como si fueran vehículos de fórmula uno parece estar quedando en el pasado.Así al menos lo entienden los docentes y alumnos del ramo tecnología de cocina y pastelería I, de la carrera de gastronomía internacional de Inacap Punta Arenas, quienes presentaron la obra teatral “Una noche en el Palacio Chantilly” como forma de aprender y dar a conocer al público asistente los grandes hitos de la gastronomía mundial, en un recorrido por más de 200 años de chefs y platillos gourmet entre otros.El ramo, a cargo del profesor Alejandro Norambuena, permite a los alumnos conocer las tendencias gastronómicas que se imponen actualmente en el mercado a través de una enseñanza metodológica innovadora y única en su tipo en la región.Cabe destacar que el montaje estuvo a cargo de la alumna de primer año Genoveva Blanco quien se mostró feliz y muy agradecida por tener la oportunidad de realizar este tipo de actividades que les permiten desarrollar habilidades y competencias tales como personalidad, desplante, liderazgos y valorar la historia y cultura gastronómica en una instancia pionera en la región que les permitirá, en un futuro no muy lejano, hacer historia.