SUBSECRETARÍAS DE SALUD PÚBLICA Y DE PESCA FIRMAN CONVENIO PARA PROMOVER EL CONSUMO DE PRODUCTOS DEL MAR

Punta Arenas. 30 mayo 2011. El subsecretario de Salud Pública, Jorge Díaz Anaíz, y el subsecretario de Pesca, Pablo Galilea Carrillo firmaron el convenio de colaboración tendiente a la promoción y difusión de acciones que favorezcan el aumento del consumo de productos del mar en la población chilena. El convenio se inserta dentro del programa  de Gobierno Elige Vivir Sano y surge a raíz de los recientes indicadores que señalan que la cultura alimentaria de nuestro país da como resultado la obtención de índices preocupantes de obesidad infantil e indicadores de salud de la población adulta que muestran un franco deterioro, siendo afectada por una fuerte presencia de las denominadas Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT).
“Una primera acción fue el desarrollo de un Recetario de Productos del Mar en conjunto con la FAO, ahora, con este convenio contaremos con el apoyo técnico para poder desarrollar otra importante acción, que es la de realizar un Plan de Intervención Alimentaria en colegios, que nos permita obtener resultados cuantificables acerca de los beneficios que la ingesta de algas, mariscos y pescados conlleva al ser humano”, dijo Galilea.
Agregó que la próxima tarea es la evaluación interministerial acerca de la viabilidad de diseñar este Plan de Intervención Alimentaria (PIA), tendiente a disponer de elementos que permitan posicionar a los productos del mar como una herramienta que permita revertir los negativos índices de calidad de la salud de los chilenos.