Detectan salmonella en supermercado Unimarc Zenteno

Punta Arenas. 28 agosto 2025. Mediante una inspección de rutina, la Unidad de Alimentos de la seremía de Salud, detectó la presencia de salmonella en una muestra de pollo extraída del área de venta asistida del supermercado Unimarc Zenteno.

Producto del hallazgo, la autoridad ordenó el retiro de 30 kilos de pollo fresco que aún se encontraban a la venta y que fue destruido.

«Además, como medida sanitaria, la prohibición de funcionamiento del área de carnicería hasta que se implementen medidas de sanitización por parte de la empresa que aseguren que no existe riesgo de contaminación por contacto con la superficie», explicó Alex Lucero, encargado Unidad de Alimentos seremia de Salud.

Se señaló que es posible que la salmonella esté presente, habitualmente, en el pollo, pavos o huevos y que al momento de prepararlos se debe hacer «una buena cocción de este producto porque la salmonella es lábil a las altas temperaturas».