Con apoyo de ENAP: Extranjeros residentes en Magallanes se capacitan en pastelería navideña

Punta Arenas. 19  diciembre 2019.  Comprometidos con el desarrollo productivo de la región y con el desafío de promover emprendimientos, ENAP Magallanes desarrolló una nueva capacitación, esta vez beneficiando a 19 migrantes de distintas nacionalidades que residen en la región, en su mayoría mujeres.

Se trató de una capacitación en pastelería navideña, el cual se extendió por dos semanas, permitiendo que los extranjeros aprendas técnicas en la elaboración de galletas y pasteles propios para estas fiestas.

El curso se sumó al programa anual de capacitaciones que la empresa realiza en forma permanente con los excedentes de las franquicias tributarias. “Estamos muy contentos, porque todos los años hemos ido abarcando distintos segmentos de personas en la región y hemos aumentado la cantidad de participantes.

Este año capacitaremos a más de 600 personas, de las cuales un 80% son mujeres. En este caso, son mujeres y h migrantes que pueden aprovechar esta instancia para generar nuevos ingresos en estas fiestas de fin de año”, explicó Alfonso Pacheco, jefe de comunidades y RSE de ENAP Magallanes.

En el curso de pastelería participaron personas de Venezuela, Colombia y Perú, quienes agradecieron la oportunidad brindada por ENAP. “En la experiencia migrante hemos descubierto que ningún aprendizaje está demás. Nosotros, especialmente los venezolanos, que venimos de nuestra tierra, muchos somos profesionales y hemos encontrado segundas oportunidades adquiriendo conocimientos en repostería, ventas, carpintería, ha sido muy útil, todo es bienvenido. Y en este caso se agradece el apoyo de ENAP.

Esto es una oportunidad maravillosa. Ojalá muchas otras empresas se animen a lo mismo, no solo con los migrantes, sino también con sus nacionales, con chilenos, porque es muy útil”, expresó Geraldine Pérez, presidenta de la agrupación de venezolanos en Punta Arenas.

Opinión similar tuvieron Jessica González y Karina Martínez, quienes también fueron parte de la capacitación. “Excelente. Muy buena profesora, buenas receptas, muy ricas y hemos aprendido bastante, me sirve muchísimo porque trabajo en cocina, me encanta la cocina. Aunque nunca me ha gustado mucho la repostería, de verdad yo creo que ahora sí. Muy buen curso”, señaló Jessica.

Para Karina, el aprendizaje incluso le permitirá generar un negocio a futuro. “Me encanta todo lo que estoy aprendiendo. Tengo pensado estudiar esto mismo, porque me gustó bastante. Tengo pensado hacer en mi casa, pero seguir experimentando más, saber más recetas y así dedicarme a esto, poder vender y tener mi propio negocio”, expresó.

Este curso de repostería navideña se está replicando con otro grupo de 16 personas de Punta Arenas, pertenecientes al Centro de Reinserción Social de Gendarmería, quienes culminan su capacitación este miércoles.