VECINAS DE RÍOS PATAGÓNICOS SE CAPACITAN EN ALIMENTACIÓN SALUDABLE A TRAVÉS DEL FOSIS

Punta Arenas. 1 Febrero 2013. Gracias al programa “Acción en comunidad” del Fondo de Solidaridad e Inversión Social, FOSIS, servicio relacionado al Ministerio de Desarrollo Social, 20 mujeres de la Junta de Vecinos Nº43 del sector Ríos Patagónicos se reúnen semanalmente para aprender en teoría y en la prácticas los beneficios de la cocina saludable.

“La idea era poder reunir a las señoras para que estén más relacionadas y principalmente por la alimentación, porque muchos somos magallánicas y nuestra base es la carne y no sabemos mucho de la alimentación saludable”, explicó Mirta Aguilar, presidenta de la Junta de Vecinos.

Incorporar más frutas y verduras a la dieta familiar es el desafío que se propusieron las propias vecinas para enriquecer la alimentación del grupo familiar. Según una de las participantes, María Cuyul, “ha sido un placer, todas somos compañeras y vecinas… este proyecto dura 5 meses y se ve la unión de las personas, además comemos rico y sano”.

Para Magda Esbry, nutricionista responsable de los talleres, “las condicionantes que estamos trabajando en la alimentación acompañado del ejercicio físico. Es una instancia que realmente rescato porque las mismas señoras gestaron el proyecto.”

Este programa del FOSIS, pertenece al ámbito de la habilitación social, siendo el “Acción en comunidad” una iniciativa que busca fortalecer las competencias a nivel de las relaciones interfamiliares y la visualización de nuevas posibilidades de crecimiento en conjunto. Gracias a este proyecto la Junta de Vecinos pudo adquirir utensilios de cocina, procesador de alimentos, exprimidor de jugo, batidora, hervidor, además de insumos en general para las clases prácticas.

Estos talleres finalizan en el mes de abril y las protagonistas apuestan por una actividad de cierre de mantel largo con las mejores expresiones culinarias aprendidas.