CONFORMAN COMSIÓN ASESORA PARA LA CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA

Punta Arenas. 19 junio 2012. Presidida por el Intendente Regional, Arturo Storaker, y coordinada por el Seremi de Agricultura, Manuel Bitsch, esta mañana se constituyó en Magallanes la Comisión Asesora Regional en Calidad e Inocuidad Alimentaria, instancia que también está conformada por la Seremi de Salud, María Isabel Iduya, el Seremi de Economía, Marco Mella, el Director Regional del SAG, Gerardo Otzen, el Director Regional de Sernapesca, Ricardo Radebach, el Director Zonal de Pesca, Patricio Díaz y la  Directora Regional de ProChile, Laura Álvarez.

En la ocasión, el Intendente Regional sostuvo que “el crear esta comisión asesora de la inocuidad de los alimentos es un hecho muy importante para nuestra región. Hoy estamos dando pasos agigantados en incorporarnos a los mercados internacionales y esto también tiene que tener ciertos aspectos recíprocos: uno es lo que mandamos al exterior, que cumpla ciertas normas, y lo otro es que lo que consumimos los chilenos también cumpla con las normas de calidad y la certificación adecuada. Cada vez la gente exige más derechos y sobre todo el derecho a una alimentación sana. Éste es uno de los grandes pilares en el programa de nuestro Gobierno”.

Asimismo, el Seremi de Agricultura indicó que “en la agenda de políticas públicas de nuestro Gobierno, la inocuidad de los alimentos ha adquirido una alta importancia, producida principalmente por las mayores exigencias de los consumidores y por el desafío de otorgar una mayor competitividad a la exportación de alimentos, actividad que en nuestra región es relevante. Esta es una meta que como Gobierno queremos hacer propia”.

Además de contar con la presencia de las autoridades regionales, al evento asistieron representantes de gremios, universidades y pequeños agricultores, entre quienes se encontraban  Claudia Ramírez, representante de la Asociación de Ganaderos de Magallanes, ASOGAMA, Aurora Reyes, representante hortícola, Valeria Scabini, jefa de la Carrera de Acuicultura de la Universidad de Magallanes, UMAG, entre otros.

Por su parte, la Secretaria Ejecutiva de la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria, ACHIPIA,  Nuri Gras, también presente en el encuentro,  señaló que “esta mesa de trabajo me dejó muy contenta, porque creo que hay muchas esperanzas de que esta comisión funcione realmente bien, por lo que los diferentes actores presentaron, lo que demuestra que en la región hay gran interés por trabajar con el nivel central y con otras regiones. Además, es una excelente herramienta para las regiones, ya que las iniciativas ligadas a la inocuidad de los alimentos a través de esta instancia podrán llegar de forma más rápida al consejo de subsecretarios que se reúne una vez al mes”.

La Comisión Asesora Regional en Calidad e Inocuidad Alimentaria de Magallanes tiene como principal objetivo asesorar al Intendente en esta materia, atendiendo las particularidades propias de la región, mediante la coordinación de los organismos públicos regionales competentes.

Asimismo, esta comisión deberá constituirse como el canal de comunicación entre la región y la Comisión Asesora Presidencial (ACHIPIA) en temas de inocuidad y deberá levantar temas de importancia regional o iniciativas regionales.

En la oportunidad, también se dio a conocer el plan de trabajo de las comisiones para este año. En una primera etapa, ésta se basa en la elaboración de un diagnóstico, el cual deberá ser compartido con los principales gremios del sector, representantes de universidades en carreras ligadas a la inocuidad de los alimentos y asociaciones de consumidores.

La ganadería en la región de Magallanes se realiza en forma extensiva en una superficie de 3,2 millones de hectáreas con aproximadamente 540 predios dedicados a la producción ovina y bovina de carne, que mueven una industria constituida por 7 plantas faenadoras, de las cuales 4 se encuentra habilitadas para exportar a mercados tan exigentes como la Comunidad Europea, con cifras de exportación de productos pecuarios que superan los 70 millones de dólares, que representan el 13% de las exportaciones de la región.  Se faenan anualmente aproximadamente 650.000 ovinos, los que son inspeccionados y muestreados tanto por la SEREMI de Salud, como por el SAG, con el objeto de asegurar la inocuidad de estos productos