SAG ACLARA SITUACIÓN FRENTE A BROTE DE FIEBRE AFTOSA

Punta Arenas. 21 septiembre 2011. La fiebre aftosa es una enfermedad epidémica de causa viral, altamente contagiosa, de los ganados bovino, ovino, porcino y caprino, que se manifiesta por fiebre alta y por el desarrollo de úlceras pequeñas en la boca, llamadas aftas y erosiones originadas de vesículas y flictenas en las pezuñas y la ubre. Es importante destacar que esta enfermedad afecta, principalmente, a animales de pesuña hendida  y en ningún caso al ser humano.

No obstante, Paraguay tomó la decisión de suspender los envíos de carne,  obedeciendo a protocolos internacionales que preventivamente establecen la suspensión de las exportaciones debido a la detección de esta enfermedad.

Cabe destacar que, permanentemente, el SAG realiza controles sanitarios preventivos, para verificar que toda la carne importada cumpla con las exigencias que nuestro país establece.

Respecto al abastecimiento de carne en el mercado local, está asegurado, “ya que el resto de los  países que exportan carne  a Chile, como  Argentina,  Brasil, Uruguay,  Australia y Estados Unidos,  aumentarán los volúmenes enviados a nuestro país, para suplir el producto que durante este periodo no llegue desde Paraguay”, aseguró el Director Regional del SAG, Gerardo Otzen.

En nuestra Región, de 35 partidas de carne importadas en el año 2011, el 74 % provenía de Paraguay y el porcentaje restante lo hace de Argentina, Brasil y Uruguay. En relación a los precios de la carne, es posible que en el corto plazo se registre una tendencia al alza, aunque probablemente será una situación transitoria que sólo durará mientras se regula el sistema.