UN TROZO DE PAN DE PASCUA PUEDE TENER HASTA 400 CALORÍAS

Punta Arenas, 24 diciembre 2010. Comer un rico pan de pascua y tomar cola de mono parece ser el mandato en estas fiestas de fin de año. Pero hay que tener cuidado con la ingesta excesiva de estos sabrosos productos. Un trozo de pan de pascua puede tener hasta 400 calorías.  
Los expertos señalan que durante las fiestas de fin de año aumentan enfermedades como gastritis, inflamación de la vesícula y en algunos casos, cuando la ingesta de alimentos es muy elevada, se pueden presentar enfermedades más graves que incluso pueden obligar a que la persona sea hospitalizada.
 
Por este motivo la Secretaría Regional Ministerial de Salud hizo un llamado a la moderación en el consumo de alimentos y bebidas alcohólicas durante estas fiestas, para que no se transformen en un momento de sufrimiento en vez de una época para compartir con la familia.
 
La nutricionista de la SEREMI de Salud, María Soledad González, explicó que es conveniente preferir los cortes de carnes de vacuno sin grasa, las carnes blancas como pollo y pavo, las que hay que cocinar idealmente sin piel. Además, si se consume alcohol, tiene que ser de forma moderada, agregando mucho hielo al vaso. Tanto en el caso de la comida como de la bebida lo más importante es ponerse un límite y cumplirlo, recuerda que el alcohol también aporta calorías. También es importante comer liviano durante el día, por que la cena suele ser abundante y generalmente, con muchas calorías. La profesional puntualizó que antes de servirse «de todo», hay que colocar en su plato una buena cantidad de ensalada y vegetales.
 
Otras recomendaciones para afrontar las fiestas de fin de año de forma saludable y evitar problemas gastrointestinales son:
 
·                                                                                             Prefiera utilizar edulcorantes (sucralosa) en vez de azúcar en las preparaciones.
·                                                                                             Sea ordenado en los horarios de comida, evite consumir alimentos a deshoras ya que esto contribuye a aumentar de peso.
·                                                                                             No coma por “ejercicio” o porque crea que en estas fiestas hay que comérselo todo, cuando se sienta satisfecho simplemente pare de comer.
·                                                                                             Disfrute de la velada, coma despacio y sírvase porciones razonables, no llene el plato.
·                                                                                             Es importante que abunden las verduras (ensaladas) y es mejor acompañas las carnes con este tipo de alimentos.
·                                                                                             No abuses de salsas picantes, ají, platos muy condimentados.
·                                                                                             De no seguir estos consejos usted se expone a subir entre 2 a 4 kilos de peso.
·                                                                                             Complemente esta celebración con actividades al aire libre si el clima lo permite como paseos o caminatas, también aproveche las fiestas para quemar la calorías consumidas bailando, etc.